Day4: 13th Oct 2016 @胡志明市
【古芝地道半日遊】
古芝地道是一個不錯的體驗，暸解當時越戰時期的辛苦以及越南人的智慧，但看完後內心會有很多疑問？？有關於共產國家的操作，這裡不容多提。
本來打算不去了，但前一晚忽然決定還是要去一下，大家蠻推薦TNK travel (旅行社)，因為沒有事先預訂，所以也是要去碰碰運氣，早上7：00起床，從民宿徒步走去TNK 旅行社辦公室，大約走15分鐘，還好我們是用走的，一大早胡志明市超塞車的，如果坐車一定會遲到，結果運氣很好還能參加「古芝地道tour」。
TNK travel
地址： 220 Đề Thám, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
電話： +84 8 3920 4767
營業時間：07:00–22:30
https://www.tnktravel.com/
https://www.facebook.com/TnkTravelVietnam/
古芝地道半日遊 ─ 時間 8：00至13：30
『小技巧：旅行社一開始都會推mini團，價錢貴一倍，其實還有big團可以參加，就會跟很多外國人併成大團。』
會沿途到各個飯店去接團員，根本是聯合國，有日本、印度、歐美、新加坡等，
導遊一開始會點名，發瓶裝水，順便介紹沿途觀光
首先帶大家去一個觀光工廠，有很多當地製作的藝術品可購買。
沿路上遊覽車就會撥放紀錄片，終於抵達古芝地道，就會介紹很多有關地道的情形，戰爭生活很辛苦，這裡我就不多說了，一定要自己親自前往體驗才有感受。
地道入口幾乎都非常小，只有瘦小越南人才能進出，地道口隱身在落葉中，完全看不出來。
最後能品嘗美味的樹薯，沾花生粉跟糖食用，據說是戰爭期間士兵的主要食物，行程是沒有含午餐的。
最後還可以自費去射擊場打靶。
行程沒有午餐，回到市區都2點多了，超級餓，建議參加的人自己帶小點心。
印象中有些旅行社的團會搭配午餐，但通常不太好吃。
沿路會送大家回飯店，想要在哪裡下車，可以跟導遊講，會讓你在比較靠近的地方下車。
總體來說，我覺得導遊非常專業，雖然大團玩的沒有比迷你團精緻，但我認為也是算經濟實惠的
絕對不會強迫購物或是有令人不舒服的地方!!
想要怎樣玩自己斟酌，當然也不用像我們直接跑到旅行社，很多飯店都會有配合的旅遊，應該會比較方便喔!!
【吃其他的河粉都不對味— Phở Lệ 錦麗牛肉河粉】
正店(第五郡): 413-415 Naugen Tral P7 Q5 Ho Chi Minh City
分店(第三郡): 303-305 Vo Van Tan P5 Q3 Ho Chi Minh City
回到市區已經是下午了，入住hotel後，正討論要去哪玩時，下起傾盆大雨，只好先冒著風雨去吃「錦麗牛肉粉」。
「錦麗牛肉河粉」不只是網路上大推，連去過越南的朋友都強力推薦，當然列入必吃名單，去吃的時候本來沒有太多想法，結果吃完後我終於了解，好幾年前曾聽過一個演講，講者說去京都清水寺吃湯豆腐，當下覺得甚麼特別，但回來就吃任何豆腐都不對味。
我看了半天才發現菜單都是在講同一件事，都是牛肉河粉，只是包含的東西不一樣，就很像台灣的牛肉麵，看你是要牛肉湯麵、三寶麵、綜合麵…等，如果不想思考就選第一個，最貴的那個就沒錯了。
桌上有滿滿的青菜(香料)，看你想要怎麼加都可以。牛肉可以沾醬食用
果然是越南第一名河粉，好吃死了，不油不膩超清爽，河粉軟硬適中，我只能說吃完這個就吃不慣別的。
吃完錦麗牛肉河粉後，真的任何牛肉河粉都不對味了!!!
【Cuc Gach Quan —特色越南料理】
電話：08-38480144
地址：10 Dang Tat, Ward Tan Dinh, District 1, HCMC
網站：www.cucgachquan.com.vn
這間餐廳是在越南工作的台灣朋友介紹，如果有外國貴賓來，都會招待這間餐廳，Cuc Gach Quan的料理具有濃濃的家鄉味，也因為老闆是建築師，裝潢非常獨具特色!!
當然菜單也是厚厚一整本，讓你看了眼花撩亂，建議還是先查好要吃甚麼。當然不懂得問店員，他也會熱心幫你介紹及推薦。
果汁
都是新鮮現打的，推薦點青木瓜，而且使用葉子當瓶篩，用空心菜梗當吸管，超有特色的，而且會另外附上蜂蜜，可以自己調整甜度。
青木瓜湯
芝麻蝦
兩個人吃是有點多，但蠻值得點的，用整隻蝦去炸，酥酥脆脆搭配芝麻，超美味
青芒果魚
乾煎的鮭魚，搭配上青木瓜番茄醬，酸酸甜甜的滋味，讓魚吃起來不會太乾，非常爽口。
炒飯
特別的米飯，加上蔬菜的蛋炒飯，粒粒分明，讓人想多吃幾碗。
青菜
我們選了一個越南特有的青菜，但已經忘記名字了。
強力推薦給大家，環境氣氛很好，菜色也非常特別，但一樣要人多較好點菜。
【設計旅店—西貢融合套房飯店(Fusion Suites Saigon)】
地址：3-5 Suong Nguyet Anh Street, Ben Thanh Ward, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
電話：+84 8 3925 7257
官網：http://fusionsuitessaigon.com/
我們打算有一天要住好的，已經看好艾美酒店，但一看到Fusion Suites Saigon這大大的落地窗，我跟Kiya想都沒想，也不管他的位置在哪，馬上改訂Fusion Suites Saigon，而且每天都超期待可以快點入住，我們真的是入住15:00 – 隔天12:00，一點時間都不想浪費，足足住滿9小時。舒服指數：999，因為太喜歡了，我決定要獨立幫他寫一篇文章!!。
真心推薦，價格實惠
價錢：3,400 TWD / 晚
含早餐，還送60分鐘spa/人。
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